Czy czarny bez jest trujący jak głosi plotka?
Szkodliwe dla zdrowia są surowe owoce bzu czarnego,
ponieważ zawierają sambunigrynę oraz prunazynę.
To substancje, które mogą wywołują zatrucie objawiające się nudnościami,
a w cięższych przypadkach także wymiotami.
Owoce poddane obróbce termicznej, lub ususzone pozbawione są tych związków,
dlatego można je bezpiecznie spożywać.
Podstawowym surowcem są kwiaty i owoce ze względu na ich znacznie silniejsze właściwości lecznicze niż kora czy korzeń.
Kwitnące baldachy zbiera się w maju i czerwcu, gdy część kwiatów jest jeszcze nierozwinięta.
Nie wolno ich suszyć na słońcu, bo ciemnieją i tracą właściwości lecznicze.
Natomiast zbierając owoce w sierpniu i wrześniu, ścina się całe baldachy dopiero wtedy,
gdy wszystkie jagody są dojrzałe, czarne i lśniące.
Szypułki należy usunąć po wysuszeniu.
Sok czarnego bzu doskonale działa z herbatką z lipy czy malin.
W jego owocach znajdziemy między innymi glikozydy antocyjanowe, pektyny, garbniki, kwasy owocowe,
dużo witaminy C i prowitaminy A , sole mineralne takie jak wapń, potas, sód i żelazo,
wykazują właściwości moczopędne oraz napotne, lekko przeczyszczają i uśmierzają ból.
Rekomendowany jest jako lek odtruwający i usuwający z naszego organizmu
niebezpieczne produkty przemiany materii
oraz toksyny nazbierane w przebiegu chorób reumatycznych czy skórnych.
Owoce również używamy w stanach zapalnych żołądka czy jelit oraz w nerwobólach i rwie kulszowej.
Zawierają znaczne ilości przeciwutleniaczy – antocyjanów,
zwalczających wolne rodniki, mają pozytywny wpływ na układ trawienny i moczowy.
Regulują trawienie, łagodzą wzdęcia i zgagę.
Stosowane są przy problemach z nerkami czy obrzękach.
Wzmacniają błony śluzowe dróg oddechowych,
a także sprawiają, że naczynia krwionośne są szczelniejsze
co sprzyja mniejszemu rozprzestrzenianiu się szkodliwych drobnoustrojów.
Sok z czarnego bzu był kiedyś stosowany na znaczną większość dolegliwości.
Do dzisiaj wiele osób stosuje go przede wszystkim w walce z infekcjami.
Ponieważ , sok z czarnego bzu jest bardzo drogi , warto wiedzieć jak go zrobić samemu.
Owoce czarnego bzu pogrzewaj w garnku, aż puszczą sok,
rozetrzyj je na miazgę i przeciśnij przez gazę.
Zagotuj sok z miodem w stosunku 10 części sodu , jedna część miodu
rozlej do ciemnych butelek. Pij 2-3 razy dziennie po szklance rozcieńczonego
50 minilitrów soku w szkance dopełnij gorącą wodą
Doskonały przy przeziębieniu, zaburzeniach trawienia, nerwobólach.
Smacznego i na zdrowie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz